Zapečená rýže se zeleninou je chutné a výživné jídlo z jednoho talíře, které kombinuje voňavou rýži, různorodou zeleninu a pikantní koření. Tento recept nabízí všestrannou a přizpůsobitelnou možnost využití jakékoli zeleniny, kterou máte po ruce, což je skvělý způsob, jak snížit plýtvání potravinami a začlenit do jídla různé chutě a textury.
Pokrm je obložen nadýchanou rýží a pestrou směsí zeleniny, jako jsou papriky, mrkev, hrášek a kukuřice, což vytváří vizuálně atraktivní a lákavý pokrm. Zapečená rýže se zeleninou, doplněná aromatickými bylinkami a kořením, je plnohodnotné a syté jídlo, které si můžete vychutnat samostatně nebo v kombinaci se salátem, a připravit si tak kompletní a plnohodnotnou večeři.
Ingredience:
- 2 šálky vařené rýže (libovolné odrůdy)
- 1 šálek zeleninové směsi (např. mrkev, hrášek, kukuřice, paprika)
- 1 malá cibule nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 šálek strouhaného sýra (čedar, mozzarella nebo jakýkoli jiný druh, který preferujete)
- 1 lžička sušených bylinek (například tymiánu, bazalky nebo oregana)
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
Předehřejte troubu na 190 °C. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a smažte je, dokud nezprůsvitní a nezapění se.
Do pánve přidejte zeleninovou směs a několik minut ji vařte, dokud mírně nezměkne. Dochuťte solí, pepřem a sušenými bylinkami.
Ve velké míse smíchejte uvařenou rýži a osmaženou zeleninu. Dobře promíchejte, aby se zelenina rovnoměrně rozprostřela po celé rýži.
Přeneste směs rýže a zeleniny do zapékací misky a rovnoměrně ji rozprostřete. Povrch rýže a zeleniny posypte strouhaným sýrem.
Zakryjte zapékací misku alobalem a pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a pokrm se neprohřeje. Odstraňte alobal a pečte dalších 5-10 minut, nebo dokud sýr nezezlátne a nevytvoří bublinky.
Po upečení vyjměte z trouby a před podáváním nechte několik minut vychladnout. Podávejte jako hlavní jídlo nebo jako přílohu.
Srozumitelným způsobem píšeme články o nejrůznějších tématech. Naším cílem je pomoci návštěvníkům odpovědět na co nejvíce otázek - ať už ohledně míst na výlety, vaření, hubnutí, seberozvoje či rodiny. Veškeré články nabízíme zcela zdarma.
