Konjakové těstoviny – Albert, Lidl, dm – příprava, benefity a rizika

Konjakové těstoviny jsou druh těstovin vyrobený z konjakové mouky, která pochází z rostliny Amorphophallus konjac, známé pro svým vysokým obsahem vlákniny a minimálním množstvím kalorií. Konjakové těstoviny se objevily na trhu jako nízkokalorická alternativa k tradičním těstovinám, což je činí oblíbenými především mezi lidmi, kteří dodržují různé diety.

V posledních letech se konjakové těstoviny staly velmi populární také v řetězcích jako Albert, Lidl nebo dm, které je nabízejí pod různými značkami. Většina lidí je zná také pod názvem „slim pasta“, který odkazuje na jejich schopnost zasytit a podpořit hubnutí bez vysokého příjmu kalorií či sacharidů. Jak připravit konjakové těstoviny? A jsou konjakové těstoviny nebezpečné?

Co jsou konjakové těstoviny?

Konjakové těstoviny jsou vyráběny z kořene rostliny zvané Amorphophallus konjac, která se pěstuje především v Asii. Hlavní složkou těchto těstovin je vláknina známá jako glucomannan, která má unikátní schopnost absorbovat velké množství vody.

Díky tomu jsou konjakové těstoviny prakticky bez kalorií a také bez sacharidů, což je činí ideální volbou pro lidi na nízkosacharidové nebo nízkokalorické dietě. Mimo to, že jsou těstoviny bez sacharidů, obsahují také velmi málo bílkovin, což je odlišuje od oblíbených luštěninových těstovin.

Výroba těchto těstovin probíhá tak, že se kořen konjaku rozemele na jemný prášek, který se smíchá s vodou a hydroxidem vápenatým, čímž vznikne těstovinová hmota. Tato hmota se následně formuje do různých tvarů, od klasických nudlí po penne nebo špagety. Slim pasta je jedním z nejznámějších produktů na bázi konjakových těstovin, který se vyrábí právě tímto způsobem.

Specifickou vlastností konjakových těstovin je jejich textura – mohou být na první ochutnání odlišné od běžných těstovin. Mají lehce gumovou konzistenci a jsou zcela bez chuti, což znamená, že při přípravě je důležité zaměřit se na omáčky nebo koření, které dodají pokrmu chuť.

V posledních letech se konjakové těstoviny objevily v sortimentu různých řetězců, jako jsou konjakové těstoviny Lidl, kde jsou cenově dostupné a snadno k dostání pro širokou veřejnost.

Jak připravit konjakové těstoviny?

Příprava konjakových těstovin je velmi jednoduchá a rychlá, což je další důvod, proč jsou oblíbené mezi lidmi, kteří hledají alternativy k tradičním těstovinám. Na rozdíl od klasických těstovin, které vyžadují vaření, jsou konjakové těstoviny často již připravené k použití a stačí je jen ohřát.

Většina balení obsahuje návod na přípravu, který je univerzální: konjakové těstoviny stačí propláchnout ve studené vodě, čímž se člověk zbaví jejich specifického zápachu, který vzniká během zpracování. Poté je možné je krátce povařit nebo je přidat přímo do omáčky či pokrmu, kde je lze dále dochutit.

Jedním z tipů na přípravu je například kombinace konjakových těstovin s bazalkovým pestem, rajčatovou omáčkou a mozzarellou. Lze je také využít v asijských pokrmech, kde se skvěle hodí například k restované zelenině a tofu. Důležité je správné dochucení, jelikož těstoviny samotné jsou zcela bez chuti.

Konjakové těstoviny jsou také velmi oblíbené pro svou rychlou a snadnou přípravu, která nezabere více než pár minut, což ocení zejména ti, kteří nemají dostatek času na vaření.

Kde koupit konjakové těstoviny?

Konjakové těstoviny se staly populární součástí zdravého životního stylu, a proto jsou dnes široce dostupné ve většině obchodních řetězců i online. Pokud člověk přemýšlí, kde je koupit, má několik možností, a to jak v kamenných prodejnách, tak na internetu.

• Konjakové těstoviny z Albertu: Albert pravidelně rozšiřuje svou nabídku o zdravé potraviny, a takže není divu, že zákazníci mohou najít různé druhy konjakových těstovin. Albert nabízí konjakové těstoviny značky Shirataki, které jsou mezi lidmi velmi oblíbené.

• Konjakové těstoviny z Lidlu: Další možností, kde koupit slim pastu, je řetězec Lidl. V některých týdnech, jako je třeba asijský, lze sehnat v Lidlu konjakové těstoviny za příznivou cenu. Většinou mají podobu asijských nudlí nebo rýžových zrn.

• Konjakové těstoviny z dm: V drogerii dm jsou konjakové těstoviny dostupné v oddělení zdravé výživy. DM drogerie se zaměřuje na produkty, které podporují zdravý životní styl, a proto je zde široká nabídka i dalších výrobků s nízkým obsahem sacharidů.

Ti, kteří preferují pohodlí online nákupů, na internetu najdou konjakové těstoviny na různých e-shopech zaměřených na zdravou výživu a doplňky stravy. Internetové obchody často nabízejí i různé akce a balíčky, které mohou ušetřit peníze při větším nákupu.

Jaké jsou zdravotní benefity konjakových těstovin?

Konjakové těstoviny jsou ceněny především díky svým zdravotním benefitům, které vycházejí z vysokého obsahu vlákniny a nízké kalorické hodnoty. Jedním z hlavních důvodů, proč si získaly popularitu, je jejich schopnost podpořit hubnutí.

Díky vláknině glucomannanu, která může absorbovat velké množství vody, dokážou konjakové těstoviny zvětšit svůj objem a tím navodit dlouhodobý pocit sytosti. Tento proces vede k tomu, že lidé konzumující konjakové těstoviny často přijmou méně kalorií, což je klíčové pro ty, kteří sledují svou hmotnost nebo dodržují nízkokalorickou dietu.

Další důležitou výhodou je podpora zdravého trávení. Vysoký obsah vlákniny zlepšuje střevní peristaltiku, což pomáhá předcházet zácpě a podporuje celkové zdraví trávicího systému. Navíc konzumace vlákniny glucomannan, která je hlavní složkou těstovin, může přispívat ke snižování hladiny cholesterolu a stabilizaci hladiny krevního cukru.

Další benefit konjakových těstovin je jejich schopnost zapadnout do různých dietních plánů. Jelikož jde o těstoviny bez sacharidů, jsou vhodné například pro keto dietu, kde je kladen důraz na minimalizaci příjmu sacharidů. Mnoho lidí, kteří se pokoušejí zhubnout, volí konjakové těstoviny právě pro jejich schopnost nahradit klasické těstoviny při zachování minimální kalorické hodnoty.

Je důležité zmínit, že konjakové těstoviny jsou běžně dostupné v běžných obchodech, což umožňuje snadný přístup k těmto zdravotně přínosným potravinám široké veřejnosti.

Jsou konjakové těstoviny nebezpečné?

Přestože konjakové těstoviny mají mnoho zdravotních benefitů, vyskytují se také otázky ohledně toho, zda jsou konjakové těstoviny nebezpečné. Obecně jsou považovány za bezpečné, avšak u některých lidí mohou způsobit trávicí potíže.

Vysoký obsah vlákniny glucomannan může u citlivějších jedinců vést k nadýmání, plynatosti nebo nepříjemnému pocitu v žaludku, zejména pokud nejsou těstoviny dostatečně zapity vodou. V extrémních případech může nadměrná konzumace glucomannanu bez dostatečného příjmu tekutin způsobit ucpání střev. Proto je důležité dbát na dostatečný příjem vody při konzumaci těchto těstovin.

Někteří také diskutují o potenciální alergické reakci, i když takové případy jsou vzácné. Přestože tyto těstoviny nejsou obecně nebezpečné, je důležité je konzumovat s mírou a naslouchat svému tělu.

Do jakých diet se hodí slim pasta?

Konjakové těstoviny jsou skvělou volbou pro různé diety, zejména ty zaměřené na nízký obsah sacharidů. Jelikož se jedná o těstoviny bez sacharidů, mohou nahradit tradiční těstoviny v receptech, aniž by došlo k výraznému navýšení kalorického příjmu nebo sacharidů. To je výhodné pro ty, kdo se snaží zhubnout, a nechtějí se úplně vzdát těstovinových jídel.

Jedním z hlavních důvodů, proč se konjakové těstoviny hodí do těchto diet, je jejich extrémně nízká energetická hodnota. Zatímco běžné těstoviny mohou obsahovat stovky kalorií na porci, konjakové těstoviny obsahují minimální množství kalorií, což je činí populární mezi lidmi, kteří se snaží sledovat svůj příjem energie. Proto jsou konjakové těstoviny také oblíbené pod značkou Slim pasta, která je často spojována s hubnutím.

Kromě nízkého obsahu kalorií a sacharidů jsou tyto těstoviny také bez lepku, což je činí vhodnými pro osoby s celiakií nebo pro ty, kteří preferují bezlepkovou dietu. Mnoho vegetariánů a veganů je také využívá, protože jsou zcela rostlinného původu, a navíc obsahují vlákninu, která je pro ně důležitá pro správnou funkci trávení.