Cuketový dort je vynikající a jedinečný dezert. Má vlhkou a nadýchanou strukturu a cuketa mu dodává jemnou sladkost, která se dobře kombinuje s kořením, jako je skořice. Je to skvělý způsob, jak využít přebytečné cukety ze zahrádky. Hotový koláč chutná úžasně!
Ingredience:
- 600 g cukety
- 500 g polohrubé mouky
- 200 g cukru moučka
- 2 dcl oleje
- 1 prášek do pečiva
- 3 vajíčka
- 1 lžička mleté skořice
- 1 lžička jedlé sody
- 4 lžíce kakaa
- dle potřeby mléko
- čokoládová poleva
- kokos na posypání (dle chuti)
Postup:
Všechny ingredience na těsto smícháme v míse a dle potřeby přilijeme mléko. Poté slijeme na předem vymazaný a vysypaný plech, vyhladíme a pečeme pozvolna v předem předehřáté troubě.
Poléváme čokoládovou polevou, můžeme posypat i kokosem. Krájíme za tepla nebo po zchadnutí předehřátým nožem.