Nejlepší smoothie – ovocné, zeleninové – recepty

Lze jej připravit na milion způsobů. Ovocné či zeleninové, na sladko ale i na slano, klasická jahodová příchuť nebo exotický červený pomeranč – tento nápoj zvládne všechno. Hodí se ke snídani, jako lehký oběd nebo svačina mezi jídly. Extra zdravý nebo zahuštěný mlékem, s čokoládou nebo bez – pochutnají si na něm úplně všichni. O čem je vlastně řeč?

Co to je smoothie?

Smoothie je hustý, mixovaný nápoj nejčastěji ze syrového ovoce nebo zeleniny. Lze jej připravit na mnoho způsobů, ve kterých se fantazii meze nekladou. Smoothie je doslova vitaminová bomba, a proto se hodí komukoliv, kdo chce začít se zdravějším životním stylem.

Pokud někdo přemýšlí, jak rychle zhubnout, může začít tím, že zařadí zdravé smoothie do svého jídelníčku. Nejen že zasytí, ale ovocná či zeleninová složka smoothie dodá tělu všechny potřebné vitamíny a minerály. Při hubnutí je dobré typy smoothie střídat a nedržet se jen jednoho.

Smoothie lze zahustit mlékem či jogurtem, popřípadě přidávat různá sladidla ve formě medu či agávového sirupu. Samozřejmě je možné přidat i různé další ingredience jako je čokoláda, arašídové máslo, nebo smoothie ozdobit šlehačkou. Smoothie se tak stane nejen pomocníkem v hubnutí, ale i dezertem, který si každý užije při svém „cheat-day“.

Do smoothie lze kromě ovoce či zeleniny a tekuté složky přidávat další ingredience. Proteinové smoothie se hodí jako příprava na zátěž v posilovně. Chia semínka nebo matcha čaj lze přidat jako podporu pro hubnutí.

Pro jejich výrobu je možné použít také například Manu – nutričně vyvážené jídlo v drinku či v prášku, které hravě doplní tělu potřebnou energii a dodá mu vitaminy. Lehčí smoothie zle směle zařadit mezi oblíbené letní drinky bez alkoholu.

TIP: Tyto vitaminové bomby pomáhají nastolit v těle přirozenou rovnováhu, čímž také bojují proti nepříjemnostem, jako jsou například nepřirozeně zpocené ruce.

Jak připravit smoothie?

Smoothie je na přípravu velmi nenáročné. Jediné, co je potřeba, je mixér. Všechny ingredience se pak jen nakrájí na kousky, vloží do mixéru, podle potřeby zahustí mlékem či jinou tekutou složkou a rozmixují. Pro experty je na trhu také k dispozici smoothie maker, uzpůsobený přímo ke zpracování těchto chutných nápojů.

Smoothie se často pije s brčkem. Plastová brčka se ale často vyhodí po prvním použití a nejsou šetrná k životnímu prostředí. Naštěstí existují ekologická kovová brčka, šetrná k životnímu prostředí. Slámky i smoothie makery jsou k nalezení na e-shopu Tescoma.

Zdravé zelené smoothie recepty

Jakýkoliv smoothie recept složený výhradně z ovocné či zeleninové složky bude vždy extra zdravý. Pro rychlé hubnutí jsou ovšem známé green smoothie, neboli zelené smoothie, jejichž ingredience tvoří převážně zelené složky, a které se vyznačují zelenou barvou.

Zelené smoothie jsou výborné pro detox, pokud se jako tekutá složka přidá pouze voda. K očistě organismu také může pomoci užívání výživových doplňků k detoxu určených, takové nabízí například e-shop Herboxa.

Pokud někoho čeká rozlučka se svobodou, může si připravit jedno zdravé zelené smoothie dopředu do lednice – po kocovině zaručeně postaví zpátky na nohy. Zelená smoothie také obsahují vysoký podíl vody, který pomůže podpořit metabolismus.

Kapustové smoothie na detox

Kapusta je nízkokalorická vitaminová bomba. Kromě vitamínů A, C a K obsahuje draslík, vápník a železo. Má jednu z nejvyšších hladin antioxidantů jakou potravina může mít. Navíc pomůže snížit hladinu cholesterolu, detoxikovat játra a působí protizánětlivě.

Zázvor, který se přidává do smoothie k nakopnutí chuti, má antibakteriální a protizánětlivé účinky. Dále potlačuje pálení žáhy a podporuje trávení. S tímto smoothie už ani hubnutí břicha nebude problém!

Ingredience:

• 1 miska nakrájené kapusty
• 1/2 misky špenátu
• 2 lžičky nasekaného zázvoru
• Šťáva z půlky citronu
• 1 lžička medu
• 2 šálky vody

Okurkové smoothie

Okurkové smoothie se špenátem je plné vitamínů, antioxidantů a vlákniny. Okurka odkyseluje organismus a má pozitivní vliv na trávení. Podporuje také imunitní systém.

Hodí se jako výplň mezi jídly, nebo jako doplněk k lehkému pokrmu. Při otázce co k večeři se naskýtá možnost bulgurového salátu s krevetami či kuskusu se sušenými rajčaty a nivou, který tyto chuťově výrazné pokrmy nenápadně doplní.

Okurkové smoothie může být také osvěžující součástí jídelníčku při keto dietě, pro který je charakteristické minimum sacharidů.

Ingredience:

• 1 okurka
• 1 miska špenátu
• 2 větší jablka
• 2 lžičky agávového sirupu
• 1 lžička nasekaného zázvoru
• 2 lžičky matcha čaje

Husté avokádové smoothie

Avokádové smoothie patří mezi nejlepší smoothie recepty vůbec. Avokádová smoothie se vyznačují hustou konzistencí a krásnou světle zelenou barvou. Obsahuje velké množství zdravých tuků, které tělu velmi prospívají. S tímto receptem bude zdravá snídaně hotová raz dva!

Kvůli velkému podílu tuků má i vysokou energetickou hodnotu. Hodí se tedy jako snídaně k nastartování dne. Při nákupu avokáda je spíše než na barvu dobré zaměřit se na to, jestli je měkké na omak.

Ingredience:

• 1 avokádo
• 1 šálek plnotučného mléka
• 1 banán
• 1 lžíce medu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička citronové šťávy
• Jahody na ozdobu

Banánové smoothie

Banánová smoothie patří mezi nejčastěší recepty na ovocné smoothie. Není se čemu divit, je to stará dobrá klasika. Banánové smoothie je perfektním začátkem dne. Zasytí, a díky přirozené chuti banánu se ani nemusí sladit.

Banány mají vysoký obsah železa a vitamínů B, které pomáhají zklidnit nervový systém. Navíc díky látkám v něm obsaženým pomáhá dodat energii a více se soustředit. Banánové smoothie je tedy perfektním pomocníkem v učení.

Ingredience:

• 2 banány
• 2 lžíce řeckého jogurtu
• 1 lžíce arašídového másla
• 2 lžičky holandského kakaa
• Špetka mleté skořice
• Domácí mandlové mléko dle chuti

Smoothie z červené řepy

Smoothie recept z červené řepy obsahuje ingredience bohaté na vlákninu a minerály. Vyznačuje se krásnou červenou barvou a zemitou chutí typickou pro červenou řepu. Řepa obsahuje pektin, který pomáhá snižovat cholesterol v krvi.

Barvivo betain zase působí proti rakovině a podporuje játra. Červená řepa také působí blahodárně na pleť a vlasy. Kromě toho podporuje imunitu a přispívá k celkové regeneraci organismu.

Ingredience:

• 2 červené řepy
• 1 jablko
• 1 pomeranč
• 1 mrkev
• Zázvor dle chuti
• Voda dle potřeby

Jahodová klasika – krémové smoothie

Jahodové smoothie zkrátka nikdy nezklame. Hodí se i k dezertu jako jsou palačinky a díky přirozené chuti ovoce se už ani nemusí doslazovat. Jahody obsahují několik vitamínů skupiny B, dále také cholin a kyselinu listovou.

Téměř 90 % jahod tvoří voda, pomáhají tak tělo i hydratovat. 

Ingredience:

• 1 šálek jahod
• 1 šálek malin
• 1 banán
• 1 šálek nakrájeného ananasu
• 1 hrnek mléka
• Jogurt podle chuti

Exotické smoothie – marakuja, mango

Když už banán nechutná a jablka se přejí, je čas vyzkoušet něco nového. Marakuja je tropické ovoce pocházející z jihu Ameriky. Má mnoho skvělých účinků pro naše tělo a její exotickou chuť si zamiluje snad každý.

Marakuja podporuje trávení, má antiseptické účinky a celkově dodává mnoho energie. Kromě toho zklidňuje nervový systém a posiluje obranyschopnost. Marakuja je také vhodná pro hubnutí. Jak zhubnout břicho již nebude žádný problém.

Ingredience:

• 1 marakuja
• 1 mango
• 1 šálek ananasu
• 1 kopeček vanilkové zmrzliny
• Kokosové mléko dle potřeby

Proteinové smoothie

Proteinové smoothie se skvěle hodí sportovcům, kteří potřebují nabrat svalovou hmotu po výkonu v posilovně. Dodá energii a potřebné bílkoviny komukoliv s vyšší fyzickou zátěží.

Toto smoothie je ale vhodné i pro někoho, kdo hledá svačinu, která ho dostatečně zasytí. O to se kromě ovesných vloček v tomto smoothie stará i banán, kterého lze podle potřeby přidat i více. Proteinové smoothie skvěle doplní jakýkoliv recept na lívance.

Ingredience:

• 15 g oblíbeného proteinového prášku
• 1/2 šálku ovesných vloček
• 1 šálek sojového mléka
• 1 banán
• 1 šálek borůvek
• 1 šálek malin

Borůvky nápoji dodají osvěžující letní chuť. Skvělou snídaní do horkých dnů je proto také domácí borůvkový koláč. Na internetu je k dohledání nespočet receptů –⁠ s tvarohem, s drobenkou, rychlá verze, zdravá verze. Každý si vybere to svoje.

Netradiční zeleninové smoothie

Občas je potřeba zkusit něco nového. Toto čistě zeleninové smoothie je perfektní alternativou pro všechny, kteří se snaží vyvarovat cukrům obsaženým v banánech a dalších typech ovoce.

Rajčata, která jsou základem tohoto smoothie receptu, jsou zdrojem draslíku, železa, hořčíku a vápníku. Obsahují v sobě také silný antioxidant lycopen , který pomáhá předcházet nádorovým onemocněním.

Ingredience:

• 4 velká rajčata
• 1 mrkev
• 1 nožička celeru
• 1 šálek vody
• Chia semínka dle chuti

Čokoládové smoothie

Čokoládové smoothie je alternativou ke všem detoxikačním, zdravým a k hubnutí vhodným smoothie. Hodí se místo dezertu, nebo když má někdo zkrátka chuť na sladké. Když dojde k otázce, jak si zlepšit náladu, čokoládové smoothie vždy pomůže.

Čokoláda možná neobsahuje tolik živin jako zelenina či ovoce, přesto je ale prospěšná. Kvalitní čokoláda zmírňuje pocity úzkosti a zlepšuje psychický stav člověka. Stimuluje nervový systém a zvyšuje celkovou bdělost.

Ingredience:

• 1 šálek roztavené čokolády
• 2 banány
• 1/2 šálku borůvek
• 1 šálek mandlového mléka
• 1 lžíce arašídového másla
• 1 lžička holandského kakaa
• Podle chuti čokoládová zmrzlina
• Šlehačka na ozdobení

Kdo nechce smoothie usrkávat brčkem ze sklenice si může připravit tzv. smoothie bowl. Často se také užívá výraz acai bowl, ale jedná se v podstatě o to samé. Kromě ovoce se do mixéru přidá ještě lžička acai prášku nebo zmražené acai dužiny a zdravá lehká snídaně či svačina plná vitamínů je na světě.

TIP na závěr: Komu se smoothie nechce připravovat doma, může si jej vychutnat ve vybraných kavárnách. Mezi nejlepší kavárny v Praze, které tento lahodný nápoj nabízejí, patří například MyRaw Café, Coffee Room nebo Art-n-Coffee.