Jahodový koláč je klasický dezert, který je oblíbený pro svou sladkou a lehkou chuť. Ať už pečete pro zvláštní příležitost, nebo si připravujete pohoštění jen tak, lahodným jahodovým dortem nic nezkazíte.
Komu by se nechtělo ztrácet čas s výrobou mramorového efektu, může nechat piškot buď klasicky světlý, nebo naopak obarvit kakaem celý. Ale pro co nejefektivnější dezert doporučujeme tuto techniku alespoň jednou vyzkoušet.
Ingredience:
- 4 vejce
- 150 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 100 g polohrubé mouky
- 100 g škrobové moučky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžičky kakaového prášku
- jahodová marmeláda
- 500 g jahod
- 1 balíček čirého dortového želé
Postup:
- Vejce, cukr a vanilkový cukr ušleháme do pěny.
- Smícháme mouku, škrobovou moučku a prášek do pečiva a zamícháme do pěny. Piškotovou hmotu rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné vmícháme kakaový prášek.
- Dortovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Naplníme ji střídavě po lžíci tmavé a světlé piškotové hmoty. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 25 minut. Potom necháme korpus vychladnout.
- Povrch piškotu potřeme marmeládou a naskládáme na něj jahody.
- Želé připravíme podle návodu a jahody zasklíme. Necháme v chladničce ztuhnout.
Víte, že…?
Jahody mají celou řadu výživově prospěšných látek. Tyto malé červené bobule jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C, kyseliny listové a draslíku. Jsou také zdravým zdrojem antioxidantů, které pomáhají snižovat riziko vzniku rakoviny, srdečních onemocnění a zánětů. Jahody navíc obsahují sloučeninu zvanou kyselina ellagová, u které bylo zjištěno, že působí proti rakovině.
Rostlina jahodníku je jedinečná, protože většina jejích květů jsou hermafroditi, což znamená, že jsou samčí i samičí, což jim umožňuje samoopylení. Rostlina jahodníku vytváří jednu velkou korunu a může mít až 20 odnoží. Jednotlivé plody se nazývají peckovice, a když se tyto peckovice spojí, vytvoří větší tvar jahody, který známe a milujeme.
Nejenže jahody skvěle chutnají a poskytují celou řadu zdraví prospěšných látek, ale jsou také neuvěřitelně všestranné. Ať už hledáte chutnou svačinu nebo ingredienci pro vylepšení svých oblíbených receptů, jahody vám jistě přijdou vhod.
Srozumitelným způsobem píšeme články o nejrůznějších tématech. Naším cílem je pomoci návštěvníkům odpovědět na co nejvíce otázek - ať už ohledně míst na výlety, vaření, hubnutí, seberozvoje či rodiny. Veškeré články nabízíme zcela zdarma.
