Kuřecí nudličky s uzeným sýrem – recept

Kuřecí nudličky s uzeným sýrem zní výborně. Skoro každý miluje chuť uzeného sýru v kombinaci s kuřecím masem a nudlemi. Zní jako zkrátka jako vítězná kombinace nejen k obědu, nýbrž i k večeři. Jak na to?

Ingredience:

• 4 hrsti vaječných nudlí
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 velká cibule nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, mleté
• 200 g kuřecího masa
• 1/2 čajové lžičky uzené papriky
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/4 lžičky mletého koriandru
• 2 šálky kuřecího vývaru
• 1/2 šálku husté smetany
• 1/2 šálku strouhaného sýra (například čedar nebo gouda)
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

Přiveďte hrnec s osolenou vodou k varu a přidejte vaječné nudle. Uvařte je podle návodu na obalu a nechte okapat. Na velké pánvi rozehřejte na středním plameni olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a smažte je do změknutí, asi 5 minut.

Do pánve přidejte rozdrobené kuřecí a promíchejte. Kuře posypte uzenou paprikou, kmínem a koriandrem a promíchejte. Přilijte kuřecí vývar a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vmíchejte smetanu a sýr. Za občasného míchání vařte 5 minut.

Do pánve přidejte uvařené nudle a promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Podávejte teplé.