Vaječné placky se žampiony zní jako chutná a zdravá kombinace. Dobrý nápad je přidat do palačinek houby, aby chuť byla specifická a neměnná. Navíc je to skvělý způsob, jak do svého jídelníčku dostat další bílkoviny.
Ingredience:
- 4 vejce
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 ½ šálku mléka
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky soli
- 8 žampionů nakrájených na plátky
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce nasekané pažitky
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
Ve velké míse vyšlehejte vejce, mouku, mléko, rostlinný olej, prášek do pečiva a sůl dohladka. Rozpalte velkou nepřilnavou pánev na středním ohni a přidejte vaječnou směs. Smažte 3-4 minuty, jednou obraťte, dokud lehce nezezlátne a není propečené.
Mezitím na samostatné pánvi na středním ohni rozpusťte máslo. Přidejte houby a za občasného míchání je 5 minut vařte, dokud nezměknou a lehce nezhnědnou.
Když jsou palačinky hotové, na každou položte několik plátků houbové směsi. Posypte pažitkou, podle chuti osolte a opepřete a podávejte. A co dělat se zbytkem žampionů? Smažené žampiony.
Srozumitelným způsobem píšeme články o nejrůznějších tématech. Naším cílem je pomoci návštěvníkům odpovědět na co nejvíce otázek - ať už ohledně míst na výlety, vaření, hubnutí, seberozvoje či rodiny. Veškeré články nabízíme zcela zdarma.
